Значение правильного питания

0:00

Вступительное слово и стих

0:39Начнем с мангала-чараны. Дайван Прабху попросил меня дать лекцию по правильному Прабу попросил меня дать лекцию по правильному питанию и принципах поддержания здоровья, я постараюсь сказать несколько слов по этому поводу.

1:18Прочитаем 8-й стих из 17-й главы Бхагавад-гиты и комментарий к 10 стиху. Айух-саттва-бала-арогья- сукха-прити-вивардханаш расьях снигдхах стхирах хрид-ахарах сатвиках сатвика-приях. сатвика, прия.

1:57Айух-саттва-бала-арогья- сукха-прити-вивардханах, расьях снигдхах стхирах хрид-ахарах сатвика-приях. Айух-саттва-бала-арогья- сукха-прити-вивардханах, расьях снигдхах стхирах хрид-ахарах сатвика-приях.

2:37Аю — продолжительность жизни, существование, сила. Арогья — здоровье. Суккха — счастье. Прити — удовлетворение. Вивардхана — увеличивающий, расьях — сочный, снигдха — богатый жирами, полезные, хрид — приятные сердцу, ахарах —

3:26виды пищи, сатвиках — человеку в благости. Те, что нравятся. Те, что нравятся. Перевод:

3:38Пища, которую предпочитают люди, находящиеся в гуне благости, увеличивает продолжительность жизни, очищают сознание, прибавляют сил, здоровья, приносят счастье и удовлетворение. Это сочная, маслянистая, здоровая и приятная сердцу пища.

3:58Шрила Прабхупада комментирует этот стих. Пища должна увеличивать продолжительность жизни, очищать ум и прибавлять сил. Это ее единственное предназначение.

4:16В прошлом великие мудрецы определили те продукты, которые больше всего укрепляют здоровье и увеличивают продолжительность жизни. Это молоко и молочные продукты. Сахар, не белый рис, пшеница, фрукты и овощи.

4:35Все это нравится тем, кто находится в гуне благости.

4:39Некоторые продукты, например, печеная кукуруза или черная патока, не очень вкусны сами по себе, но становятся вкусными, если их есть с молоком или другой пищей. В этом случае они тоже относятся к пище в гуне благости.

4:53Все эти продукты чисты по природе, они разительно отличаются от оскверненной пищи, такой как вино и мясо.

5:01Маслянистая пища, о которой говорится в восьмом стихе, не имеет отношения к жирной пище, полученной в результате убийства животных. Жиры животного происхождения содержатся в молоке самым чудесным из всех продуктов.

5:17Получая животные жиры из молока, сливочного масла, творога и других молочных продуктов, мы избавляемся от необходимости убивать невинных животных. Убивать их могут только очень жестокие люди.

5:30Цивилизованные люди получают необходимые жиры из молока, а убийство животных может быть нормой только среди нелюдей. Белки в изобилии содержатся в горохе, дале, цельной пшенице и других продуктах.

Влияние пищи на сознание

5:48Сила правопадакимати рамдася, дням джана, шалакая, чахшу, милитам, пасмай, Шри Гуравейна, Шри Чайтаня, виштам, стапитами на бутале, своямрупадамаям, датисва падантикам, Вандехам, Шри Гуру, Сриютападакамалам, Шри Грущнамща, Сриупа, Сачата, Сага Бамтам, садживам, садвайтам, саватам, парина сахим, Кришначата1 4, п-та, растуте, .2 пра Крипасиндуча, паттитам, вайбюма, с1-буй-на, Санкина и Капитаруша, Вишвам, Движава, Яма, Янтах правим пра Ага, Гита небольшое произведение. Тем не менее, и оно на первый взгляд посвящено исключительно духовным темам философии.

9:23Тем не менее, Кришна находит время и считает необходимым упомянуть в том числе нашу диету.

9:34И смысл этого становится ясен из стиха, который мы с вами прочитали, потому что соответственная пища, как он говорит здесь, она влияет на три вещи: аюх, саттва, бала, рога.

9:51Сатвичная пища увеличивает продолжительность жизни. Сатвичная пища очищает ум.

9:59Саттва буквально значит бытие, как Шрила Прабхупада переводит в подстрочнике, но в переводе он дает другое значение слову саттва, что значит ум. И саттва значит ум, саттва значит сознание, очищает сознание, Шрила Прабхупада пишет.

10:19Бала — она дает силу, и арогья — она защищает человека от болезней, делает человека здоровым. Ну и сукха-прити-вардханам, сукха-прити-вардханам. Тоже любопытно. Она делает человека счастливым, удовлетворенным. Прити.

10:41Прити мы все знаем, что такое. Прити значит любовь. Она делает человека влюбленным. Шрила Прабхупада переводит тут: «удовлетворенные прити».

Роль здоровья в духовной жизни

10:52Это можно переводить так, но в принципе, в конечном счете, у хорошей диеты есть духовный аспект, это мне хотелось подчеркнуть здесь.

11:03Есть знаменитый афоризм или знаменитый стих на санскрите, который звучит: дхармартха-кама-мокшанам арогьям мулам уттамам. Здоровье есть высший корень дхармы, артхи, камы и мокши.

11:28То есть это некая вещь предварительная, потому что человек не может заниматься толком духовной деятельностью, если он не здоров. Может или нет? Нет.

11:39Он не может исполнять дхарму как следует, он не может зарабатывать деньги — артха. Наслаждаться он тоже не может, это очевидно — кама.

11:51И самое печальное — что даже мокшу, которой он так хочет в своем болезненном состоянии, он тоже не получит. По этой же самой причине, потому что мулам уттамам — это высший корень всего этого.

12:05И Шрила Прабхупада говорил: сначала здоровье, потом садхана и потом служение. Он именно такую иерархию делал.

12:17Потому что, еще раз, здоровье — это фундамент. Человек должен хорошо понимать, что такое здоровье, как здоровье поддерживать. И для этого, собственно, аюрведа существует. Само слово аюрведа значит наука о жизни, это не наука о здоровье, это наука о том, как жить.

12:36И беда человека заключается в том, что мы толком не знаем, как жить. Животных их не нужно учить, как жить, они естественным образом живут правильно.

12:48Человек — у него есть огромнейшие возможности жить неправильно. Его нужно учить элементарным вещам. Плюс к этому человек таким образом также устроен, что он может к неправильным вещам очень быстро привыкнуть.

13:03И даже счесть их нормой какой-то. И поэтому существуют аюрведа. Аюрведа — это наука о духовном здоровье, в том числе. Потому что очень любопытно каким образом определяет аюрведа здоровье.

13:25Это очень важно понимать, что такое здоровье. Здоров я или нет. С точки зрения современной медицины у вас там возьмут кровь, посмотрят,

13:34скажут: ну здоров - человек еле-еле ходит, он вообще не в себе кровь нормальная, а все нормально. Иди, гуляй. Очень интересно, каким образом аюрведа определяет здоровье.

13:49Там говорится: сама доша, сама агни, сама дхату, мала крия, прасанна прасанна индрия. Короче говоря, индрия, амана и манас. Свастха, и эти объекты. Что есть свастха или здоровье?

14:23Здоровье — это когда сама доша, когда доши находятся в равновесии, сама агни. Я расскажу об этом: когда все огни в теле, а их 13, работают, хорошо горят, начиная с самого главного огня.

14:39Прокатори Кришна говорит: «Я есть огонь». Ахам вайшванаро бхутва пранинам дехам ашритах прана-апана- сама-юктах пачамян чатур-видхам. Кришна говорит, он подчеркивает, насколько это важная вещь.

14:55Он принимает на себя функции джатарагни или вайшванарагни. Сама доша, сама агни, сама дхату. Все ткани у нас нормальные. То есть человек не слишком худой, у него жир есть, это признак здоровья.

15:15Не слишком много жира, но не слишком мало жир должен быть. Если совсем жира нет, то он ненормальный. И не только жир. Мы расскажем, что такое сама дхату. Это семь дхату, семь тканей, из которых состоит наше тело. И мала крия.

15:37У человека нормально функционирует. Его функции отделения от избавления от токсинов работают нормально.

15:51Потому что если у человека все нормально, но при этом у него не работает функция очищения организма в норме. Нормально не функционируют эти вещи. Он все равно нездоровый. Но этого мало.

16:06Дальше там говорится, что индрии, манас и атма должны быть просанна, то есть довольны.

16:17Здоровье - это когда чувства удовлетворены, чувства в принципе нормальные, они не скучают, язык не просят поесть чего-нибудь, он просанна, он довольный. Индрий, да, я сказал, ум довольный.

16:38Если человек ругается постоянно на всех, он нездоровый. И атма, атма тоже довольная. Душа тоже сидит себе там и счастливая в этом теле. Это называется сваста, то есть это значит человек в себе.

16:57Свастха буквально значит в себе. Мы иногда говорим: он не в себе. Или вышел из себя. Здоровье - это когда я в себе. И когда у меня есть духовные цели, когда я знаю, что это значит, я понимаю, каким образом нужно действовать.

17:16И в этой связи, конечно же, сейчас расплодилось огромное количество каких-то невероятных диет самых диких и безумных.

17:32Но мне хотелось сказать, что есть единственная наука, которая осталась неизменной, как минимум на протяжении последних трех тысяч лет.

17:40В аюрведических колледжах как 3000 лет назад изучали «Чарака-самхиту», так и до сих пор ее изучают. Это единственный учебник, который не менялся на протяжении последних трех тысяч лет. Все остальные регулярно обновляются.

18:02А что мне хочется сказать, что там. А почему оно не меняется? Потому что это вечные истины. Все эти современные вещи, современные диеты. У меня зла не хватает на них.

18:13Потому что на самом деле люди, преданные люди в целом в гуне благости. Люди в гуне благости любят заботиться о своем здоровье. Я не видел людей, больше заботящихся о своем здоровье, чем преданные.

18:28Они при этом делают это в невежестве полностью. Это благостные люди, которые заботятся о своем здоровье в невежестве.

18:39Потому что они кидаются из стороны в сторону и пытаются найти что-то, какие-то идеальные рецепты, так как есть идеальный рецепт, который не менялся в течение трех тысяч лет.

18:50Чарака-самхита написана 3000 лет назад, единственное, что было сделано, это была написана Аштанга-хридая в сокращенной версии Чарака-самхиты, потому что многотомную Чарака-самхиту кали-южные люди уже изучать не могут и запомнить все не могут.

19:07Но по-прежнему Чарака-самхиту изучают, по-прежнему любой аюрведический врач не врач, если он вам не процитирует 200 стихов из Чарака-самхиты. Начиная с того, который я вам процитировал, это правда, извиняюсь, это из Сушрута-самхиты.

19:27Три основных трактата, которые остаются неизменными. Классика: Сушрута-самхита, Чарака-самхита и Аштанга-хридая. Самый практичный — это последний, он небольшой, там как бы экстрагирована суть.

19:44Я немножко расскажу вам об этой науке, потому что на самом деле йог должен знать свое, знать, как оно функционирует, и понимать, что нужно делать.

19:55Не нужно пренебрегать этим, на самом деле, если мы пренебрегаем этими вещами, это тамас. Если человек запускает свое тело, это признак очень тяжелого невежества.

20:07И в результате он будет только болеть и все эти крайности, на которые идут преданные в своих аскезах, невероятных, когда они бросаются из крайности в крайность, голодают до следующего воскресного пира.

20:26Или следует каким-то дурацким диетам, или под предлогом того, что это прасадам, едят вообще все подряд, потому что это духовная пища. Она должна сделать их духовными очень сильно.

20:42Это наука и к телу нужно относиться внимательно. Это дар Бога, это храм Бога. И нам нужно заботиться об этом, и поэтому нам дана Аюрведа. Очень интересно.

Происхождение аюрведы

20:54Я сначала расскажу историю, как Аюрведа появилась. Потому что вначале ее не было.

21:03Аюрведа, в отличие от других Вед — другие Веды изначально всегда есть. Их Брахма с самого начала людей учит, мудрецы их получают, распространяют. А Аюрведа — она появилась не сразу.

21:15Почему? Ну да, потому что она нужна была вот А в Аюрведе четко описан момент, когда люди начали болеть. Они начали болеть, когда у них, ну, когда они начали хранить пищу.

21:36До тех пор, пока они каждый день трудились, чтобы свою пищу получать, все было хорошо. Как только у них появились холодильники, подвалы и

21:48другие овощи хранились. Как только у них появился какой-то запас, и они стали запасаться впрок, они стали болеть.

21:58И они полностью были сбиты с толка, потому что они не знали, как к этому отнестись. До этого были здоровыми, никакой традиции не было. И там целое, вообще целая, там собралась конференция из мудрецов: они послали Барадваджи Муни, чтобы он на райские планеты отправился.

22:16То есть нужно было в межпланетное путешествие отправиться, чтобы принести сюда медицинскую науку. И Индра его научил этой науке. Он пришел сюда и распространил это. И в принципе, чарок он передает.

22:31Он говорит: я просто рассказываю то, что передавалось тысячелетие до этого. То есть в Сатья-югу все были здоровы. Иначе говоря, первая вещь или первая причина болезни - это отсутствие физической работы.

22:46Человек никогда не сможет. И сейчас все люди с набитыми холодильниками, все больные. А именно по этой причине, потому что сейчас в высшей степени ментальная цивилизация. Цивилизация целиком на уме.

23:02Все люди заняты какой-то деятельностью, у них накапливается страшный стресс в уме. Этот стресс превращается в болезни, и все болеют. На самом деле жуткая ситуация.

23:15Все люди говорят, что наша медицина самая лучшая, она все победила. Страшная вещь: рак - это эпидемия. 40, если не 50% людей заболевают раком. А это реально болезни образа жизни. И преданные в том числе тоже болеют.

23:33Понятно, что рак иногда бывает сложной наследственной болезнью, это какое-то кармическое заболевание, но далеко не всегда. Иногда преданные тоже еще одну вещь хотел сказать: преданные иногда

23:48думают... Сегодня только я разговаривал с одним преданным. Я ему говорю: мы же умереть можем в любой момент. Он говорит: нет, а как же, астрология? Мне астролог сказал, что я до 85 буду жить.

24:02Язык нужен таким астрологам вырывать и вешать, чтобы другим не повадно было, чтобы астрологи такую ахинею не говорили. Во-первых, потому что толком нет астрологов, которые все факторы могут учесть с одной стороны.

24:20С другой стороны, что такое? Предположим, да, есть определенные йоги. Факт, если у вас там Луна вместе с Юпитером находится. Если есть Гаджа-кесари-йога, до 85 лет вы будете жить. Но что это значит?

24:35Это значит: вам машину дают, и там говорится: 20 лет, или там сколько, 15 лет она может ездить нормально. Так?

24:45Но это значит, все машины ездят 15 лет. Все зависит от того, если мы в эту машину будем вместо бензина дизель заливать. Сколько она проездит? Вот специалист говорит: «Нисколько».

25:03Так вот, человеческое тело — это очень хорошая машина. Туда можно долго заливать дизель, хотя она на бензине должна ездить.

25:13Можно долго заливать дизель, и у человека будет даже не только дизель, а еще и спирт неразбавленный. У человека будет иллюзия, что все нормально. Но на самом деле это иллюзии.

25:27Просто действительно очень большие запасы гарантии, и никто гарантии... Человек может сократить продолжительность своей жизни, если он живет неправильно. И это преступление по отношению к телу — это на самом деле грех.

25:42Поэтому мы должны знать, мы должны знать принцип Аюрведы. Она для нас дана специальная. Это духовная наука, наука для людей, которые хотят достичь духовной цели.

25:55Должны знать, по крайней мере, какие-то азы аюрведы должны знать. Все преданные должны знать азы аюрведы. Вот.

Типы конституции и баланс дош

26:04И мне хотелось, естественно, я вам все азы аюрведы тут очень быстро не расскажу, но тем не менее, мне хотелось какие-то вещи сказать, чтобы мы понимали с вами, что происходит в нашем теле.

26:22И первое с чего начинается — определение здоровья, — это самодуша. Самодуша — значит, что доши должны находиться в равновесии. У каждого человека от природы определенные конституции.

26:36У кого-то капха, у кого-то питта, у кого-то вата, у кого-то комбинация одной, двух или трех, тоже в каких-то процентах. И это значит, что они будут естественно, худые. Но все равно жир нужен. Это следующий момент.

26:58Вторые будут другие, естественно, толстые. То есть нельзя подгонять под один. Ну, то есть, как бы одни будут более толстые, другие, более худые, под один. И одним нужно будет больше есть.

27:12Людям с вата-конституцией нужно есть больше. Людям с капха-конституцией нужно есть меньше. Людям с вата-конституцией нужно спать больше. Реально физиологически потребность во сне больше, потому что сон не крепкий.

27:29Люди с капха-конституции, они спят как суслики. Им достаточно поспать не так много времени, чтобы потом с освеженными вставать. Так это все не относится к каким-то духовным нашим достижениям.

27:47Понятно, что мы можем превзойти в свое тело, но я могу вам обещать, что это с вами не очень скоро еще произойдет, что вы до уровня

27:58Рагхунатха даса Госвами дойдете, но не сразу. Вам надо немножечко будет постараться, прежде чем есть одну чашечку пахты раз в два дня, и то еще с гневом ее опрокидывать, если она не в той чашечке преподнесена, как это в его истории знаменитой Рагхунатха Даса.

28:25Это вот, ну, и надо также учитывать, что он периодически ел сладкий рис в своей медитации, восполняя недостаток.

28:40Мы сколько угодно можем готовить в медитации сладкий рис, но это вряд ли сделает нас более сильными и поможет нам. Так что не нужно имитировать, нужно жить в соответствии со своей квалификацией.

28:58Это реально значит, что нужно уважать тело, которое у нас есть, и знать. И сама душа, что это значит — прежде всего, значит, что нужно поддерживать доши в равновесии, в балансе.

29:12Потому что болезни - это нарушение какого-то баланса в этих дошах. И это прежде всего значит, что нужно питаться правильно, сбалансировано.

Понятие ахары и диеты

29:27Потому что пища - это самый большой выводящий из равновесия фактор. Она на санскрите называется Ахара, и буквально ахара значит все то, что мы внутрь вводим. Грубо говоря.

29:46Строго говоря, Ахара - это также воздух, который мы вдыхаем.

29:51Ахара — это информация, которую мы получаем, ахара — это визуальные образы, которые мы в себя впитываем, ахара — это эмоции, которые мы получаем от общения с другими, но, как правило, под ахарой, потому что все это может вывести из равновесия нас, правильно?

30:13Эмоции могут вывести нас из равновесия, все как. Образы какие-нибудь сейчас показать вам какой-нибудь образ, не будем говорить, какой сразу же выведет из равновесия все.

30:27Но самый существенный фактор, который выводит из равновесия, как бы основу нашего здоровья, это пища,

30:38несбалансированная пища, и беда заключается в том, что у каждого человека есть склонность к пище, которая будет выводить его доши из равновесия. Люди с конституцией капхи любят сладости, и они склонны их переедать.

31:02Люди там с питтой, они любят острое, кислое и соленое, вата любит похрустеть какими-нибудь чипсами. И просто потому что склонность есть, а пища она должна балансировать эту вещь. Я потом более подробно буду говорить.

31:29Баланс нужно поддерживать в соответствии с нашей Конституцией и в соответствии с временем года, очень важно. Есть холодную

31:43пищу, такую, как бананы, йогурт, зимой — это преступление против собственного тела, вообще есть бананы в России это преступление строго говоря. Особенно если сделать это регулярной своей пищей, потому что бананы здесь не растут.

32:10Если бы нам нужны были бананы, они бы здесь выросли, можете не сомневаться в этом, просто таким образом тут определенные гуны и нужно стараться есть ту пищу, которая здесь растет или которую, ну, которые, естественно, в большей или меньшей степени.

32:32И еще одна вещь, которая, ну, что нужно учитывать, это пищу в зависимости от времени дня. Тут тоже должен быть баланс. Завтраком нужно поделиться с другом, я это объясняла.

32:50Обед нужно съесть самому, а ужином можно поделиться с преданными. Ну, это потом, может быть, немножко скажу, если будет время, мне нужно слишком не затягивать всю эту вещь. Вот.

33:12То есть, и все диеты, которые современные, так сказать, диетологи так называемые, делают, они никогда не учитывают конституцию. Никогда.

33:29Все говорят, морковный сок, пейте один морковный сок, или ешьте одну сырую пищу, или еще что-то такое. Для некоторых людей сырая пища полезна, для других людей она вредна. И это невежество.

33:45Человек какие-то рецепты, которые на нем сработали, начинают считать универсальными, а каждый человек индивидуальный, каждый человек уникальный.

33:56И каждый человек должен свою конституцию знать, понимать, и понимать, сколько ему необходимо, и как-то учитывать это.

34:04Не сходить с ума по этому поводу, но, тем не менее, понимать какие-то элементарные вещи или элементарные принципы. Это первая вещь - сама душа. Души должны находиться в равновесии. И реально это значит, что это значит?

Основа питания в саттве

34:22Это значит, прежде всего, что пища должна быть такая, как описал Кришна здесь. Потому что именно сатвичная пища, она больше всего уравновешивает души.

34:37Садвичная пища значит, пища сладкая по вкусу, и к сладкой по вкусу пищи относятся рис, пшеница, все злаки. И они должны составлять основу нашей диеты.

34:54На самом деле, основа диеты — не овощи, не фрукты, а даже в вегетарианской основу диеты - это молоко и злаки. И даже не дал. Но я скажу об этом чуть-чуть позже. Потому что они сладкие по своей природе. Молоко сладкое.

35:17Шрила Прабхупада говорит о патоке, о сыром сахаре. Не белый очищенный сахар, который вообще ужасный, ужасный продукт. Но злаки все, это основа пищи. Она называется Анна. Сава-раса тха анна далаг.

35:35И по-другому злаки называются Ошади. Ошади — значит злак, и ошади — значит лекарства.

35:43Хорошие злаки сейчас в Чопатии на ферме, которая у них есть, там, они собирают почти утраченные семена вот этих изначальных злаков, которые не такие продуктивные, не такой большой урожай дают, но которые лечат человека.

36:01В Чарака-самхите есть афоризм. А если человек следует правильной диете, то зачем ему лекарства? И если человек не следует правильной диете, то зачем ему лекарства? Не помогут. Диета — это самое главное.

36:20Диета должна лечить, и поэтому злаки — прежде всего, хороший правильный рис. Или пшеницы тоже правильных видов, не вот эти последние гибридные всякие, не говоря уже о генетически модифицированных, всяких вещах, они

36:40ошади, они лечат, они дают конкретно силу. И это важная вещь. Нужно понимать, что основой этого являются однодольные. Я почему сказал, что не дал? Потому что дал он — двудольный.

36:58Дал — и эти вещи у нас тоже должны быть, но их должно быть не так много. Основа. Как бы так сказать, фундамент для нашей диеты — это всё-таки злаки. И молоко.

37:14В Аюрведе говорится, что человек никогда не будет здоров, если он не употребляет молочных продуктов. Никогда. Молочные продукты должны быть обязательной частью нашей диеты.

37:29Под молочными продуктами подразумевается гхи, само молоко, йогурт, лучше в виде пахты, ну, творог, как Шрила Прабхупада тут говорит, это там говорится, что здоровая диета - это когда здоровая пища прежде всего должна быть вкусной. Во-вторых, она должна быть питательной, то есть она должна содержать необходимые вещества. И в-третьих, там должны быть молочные продукты.

38:01Практически везде молоко - это молочные продукты, это основа здоровья. Поэтому в ведической Индии корову таким образом превозносят, и это в высшей степени важный компонент. Вы наверняка знаете, что есть панчамрита.

38:22Это тем, кто поклоняется божествам, знают, что есть панчамрита. Из чего панчамрита состоит? Панча — амрита. Амрита - это значит: нектар. Бессмертие. Панчамриту — это кто знает? Молоко. Ги. Нет, молоко, ги, йогурт.

38:41Нет, это панча гави. Не нужно путать панчамриту с панча гави. Панча гави, да, это на волосы там, да. Это сырой сахар, сахар, сырец и мед. Это панчамрита.

38:56Молоко. Из них три вещи молочные, из амриты, из этой панчамриты, и две вещи просто сладкие, естественно, сладкие — молоко и сахар, сырец.

39:12И аюрведа советует, чтобы у людей регулярно в диете были эти 5 вещей, тогда здоровье будет поддерживаться. Это основа здоровья. Мед, чтобы был регулярно, чтобы был йогурт, чтобы было.

39:27Йогурт лучше в виде, как я уже говорил, пахты, молоко и топлёное масло и сахар сырой, насколько это возможно. У нас сейчас он весь рафинированный. То

39:46есть ахара — это то, что выводит из равновесия, то, что мы вводим внутрь, и нужно очень — представьте себе, какая страшная работа должна произойти. Мы едим что-то, это должно превратиться в наше тело. Это очень серьезная работа. И нужно помогать, ни в коем случае нельзя осложнять этот процесс.

40:07И это, в общем-то, то, что будет выводить из равновесия, и человек будет заболевать, у него все время будут либо сопли, либо несварение желудка. И в результате неправильно переваренной пищи появляется ама.

40:22И ама — это токсины. Эти токсины начинают постепенно забивать каналы. И человек чувствует усталость.

40:31Он не может, ему нужно долго спать, он просыпается, это влияет на тонкое тело, на ум. Он не может медитировать. Как человек будет медитировать, если у него все тело забито амой?

40:45Ама — это то, что возникает в результате непереваренной пищи. А пища не переваривается. Я скажу, почему она не переваривается, следом за этим.

41:01И нужно, и сразу видно: когда у человека забито, у него тусклый, он становится тусклым, у него глаза не горят, он раздражённым становится, у него коленки болят, суставы болят, там забиваются нервные каналы, и прана не функционирует по телу, слабость возникает. Это все неправильно. Пища.

Огонь пищеварения и ткани тела

41:25Поэтому следом за этим сразу же самодоша, сама дхату. Следующие по значению — это агни. И агни есть 13 основных огней в теле. Агни — это элементы, которые отвечают за преображение, за метаболизм, за процессы метаболизма.

41:46Агни — это процессы метаболизма. Метаболизм должен работать хорошо. И все начинается с первого агни, как я уже говорил, Ахам вайшванара бхутва. С этого вайшванарагни или джатарагни.

42:03И этот джатарагни, что он делает, потому что следующее — сама дхату. Я сразу объясню: сама агни и сама дхату.

42:14Агни, еще раз, они превращают на каждом этапе пищеварения, а их как минимум там 7 или 8, они превращают пищу в следующую ткань.

42:31То есть джатарагни превращает пищу, он предварительно, так сказать, расщепляет пищу и превращает ее в расу, в лимфу. В жидкость,

42:49и эта раса-дхату превращается в ракта-дату, и чтобы раса-дхату превратилась в ракта-дхату, должен быть расагни. Сначала джатарагни, потом расагни. Этот раса-агни сжигает расу и превращает ее в ракти. Ракта значит кровь.

43:12Там есть свой огонь на уровне крови. И кровь она должна превращаться во что? В мясо, правильно? Она должна превращаться в мамсу. И если у вас так или иначе, если есть, если любой из этих огней не работает, это означает?

43:37Значит, что будет какой-то блок в этом метаболическом процессе, и где-то будет все застревать, и будут порождаться токсины на более грубом или на более тонком уровне. Поэтому агни нужно поддерживать в должном состоянии.

43:57И для этого человек, и тут я должен многих любителей голодать и длительных голодовок по Брегу и всех остальных дурацких диет разочаровать, потому что длительная голодовка - она гасит огонь, самый главный — вот если у человека.

44:20И более того, у нас очень нездоровый распорядок дня. Потому что мы просыпаемся в 3 часа, ни свет ни заря. А потом едим только через 6 часов после этого, в 9 часов.

44:36И это значит, что голод, который естественным образом, когда-то возник, мы ему сказали нечего, жди, и все, огонь загас. Если его регулярно гасить, то он погаснет, не проблема.

44:52Если человек, любой человек, который постился на каких-нибудь там этих травах, травяных отварах, еще что-то, он знает, что через несколько дней уже не хочется есть, нормально. Хорошо это?

45:07А это может в конце концов привести к тому, что человек умрет. Я знал одного приятного, который умер от поста. Он всё время по поводу и без повода голодал, и в конце концов он умер. Все очень просто было.

45:25И иногда человек — мне рассказывали: ну, то есть, с преданными это часто бывает.

45:32При этом один преданный мне рассказывал давно, еще в начале движения в 80-х годах, в амстердамском храме прям умер, причем к нему приходили до этого за день, до этого и говорили: как ты себя чувствуешь? Он говорит: отлично!

45:47Я на сухую уже 13 дней голодаю. Так себя хорошо чувствую. Ночью помер от этой сухой голодовки. Вот эти посты, Аюрведа говорит, один день, экадаши, два дня в месяц. А дальше уже это только по каким-то там особым,

46:11если это очень необходимо, если все действительно забито под врачебным наблюдением. Потому что иначе что произойдет, огонь убьете, и все, и потом не восстановите.

46:22И причем огонь на разных уровнях, я уже говорил, что есть 7 этих дат, и эти 7 дат, они появляются и находятся в равновесии только если все 7 огней есть. На клеточном уровне, все эти пищеварительные процессы работают.

46:40И я дошел до того, как мясо получается. Так, из мяса что должно потом? Мясо во что должно превращаться? В жир. Мед. И там тоже мамса должна превращаться в жир. Если жира нет, значит еще раз, жир очень важен.

47:03Какое-то количество жира нужно, чтобы смазывать все. Если жира внутреннего не будет, то плохо. Люди, которые доводят себя всякими диетами до полного отсутствия чего-то, это очень нездоровое состояние.

47:23И в конце концов это на уме сказывается. Пожалуйста, не думайте еще раз, что это какие-то материальные вещи, а мы выше этого. Это сказывается на уме. И здоровье разрушается.

47:37После этого какая следующая ткань, которая формируется из жира? Из жира формируется, из жира формируется костный мозг или нервная ткань. Поэтому жирные люди — они, как правило, более удовлетворенные, у них нервы в порядке.

48:02А худые люди они часто нервные бывают, потому что у них нервная ткань и формируется реально. А нервы нужно поддерживать в норме. У нас должно быть... Это наша система, вся, всё тело, оно работает на нервах.

48:29Если у нас мясо не превращается в жир, то это значит, что будет съедаться в конце концов нервная система и нервное истощение у человека. То есть должен быть какой-то баланс, поэтому так важно этот баланс поддерживать.

48:45И дальше после этого нервная ткань превращается в кости. И наконец, кости - самая последняя вещь - это семя, то есть репродуктивная жидкость.

49:03Или кто-то говорит, что наоборот, сначала кости, потом костный мозг, потом после костного мозга репродуктивная жидкость.

49:12И репродуктивная жидкость, в свою очередь, если человек, если правильно в физиологии работает, то тогда она тоже превращается в в оджас, в иммунную систему, в крепкий иммунитет, если человек не теряет свое.

49:30Если доходит... У многих людей просто физиологии до этого не доходит, многие страдают, думают при этом, что они чистые и преданные, освободились от всего.

49:43Просто семя, оно должно естественным образом потом превращаться в хорошую энергию, которая помогает человеку медитировать, помогает сосредоточить ум. Поэтому Кришна здесь говорит, что хорошая пища она делает

49:59именно это: аюх, саттва, бала, арогья и вивардханах. Она всё это увеличивает, вивардханах. Это вивардханах, оно относится ко всему. Аюх — продолжительность жизни, саттва значит ум, ум становится сильнее.

50:14Шире — бала, сила, арогья — здоровье, сукха прийти — всё это в вивардханах, всё это увеличивается в результате правильного питания. Поэтому нельзя переоценить правильное питание.

50:32Я сказал: сама доша, сама агни, сама дхату, мала крия. Что мала должна... мала, значит, токсины. Она должна выводиться должным образом. То есть кишечник должен хорошо работать, мочевой пузырь должен хорошо работать.

50:55Для этого нужно пить нужное количество.

Режим и правила приема пищи

51:00Ну и дальше человек должен, я уже сказал, Индрия... все эти более тонкие вещи, они тоже есть, но они начинаются с каких-то вот этих элементарных вещей. И буквально немножко я скажу о диете, я уже стал об этом говорить, о

51:17правильной сбалансированной диете. Я очень рад, что у вас сейчас раньше обед. Если еще завтрак легкий, сделать раньше. Завтрак должен быть совсем легкий, потому что еще огонь не работает как следует.

51:37Огонь разжигается где-то к полудню. И вот сейчас у нас на ретрите был этот режим, когда мы в 12.30, да, у нас в 7:45. У нас был завтрак легкий. Завтрак должен быть максимально легкий.

51:58Признаком нормального пищеварения и нормальной еды является то, что человек не чувствует тяжести, ему не нужно спать после этого. Ему всегда легко.

52:09Ненормальное пищеварение, у него множество признаков: боль внизу спины, тяжесть, сонливость, невозможно пошевелиться, много других каких-то: отрыжка, газы — это все признаки ненормального пищеварения.

52:31Какой-то запах не очень хороший. Это все признаки неправильного питания с неправильной диетой и неправильного образа жизни. И ужин должен быть за 2 часа до того, как мы ложимся спать, не позже, чем за 2 часа.

52:54И ни в коем случае нельзя это делать в сандию. То есть, когда солнце садится в самый этот момент, потому что в сандхью пища не переваривается, в принципе.

53:08Когда оно в силу, можно, или когда оно еще стоит, можно, но не в этот промежуток. То есть это по времени, естественно, что диета должна быть разная зимой и летом. Зимой можно больше какой-то такой горячей,

53:28теплые пищи, тяжелая пища, тяжелой пища должна быть, тяжелая значит, не значит там ладу какие-то там в больших количествах, если вы не последователь Мадху Мангала в духовном мире, но летом

53:50пища другая должна быть, естественно, должны быть больше естественных овощей и фруктов. Но тут не нужно. Все эти фрукты, которые у нас продаются в супермаркетах, это сплошная трава. Реально непонятно, что там продается.

54:09Уже черви брезгуют. Червивое яблоко - это роскошь. Невозможно найти. Все яблоки непонятно какие. Ну, то есть, сейчас, конечно же, трагическая ситуация. Естественно, нужно смерять наши возможности.

54:27Но в любом случае, еще раз, самая здоровая пища — она дешевая. Это пшеница, это рис, если можно самим там как-то пшеницу молоть, делать хорошую здоровую муку.

54:43Это очень важная вещь для того, чтобы здоровье поддерживать и силы поддерживать. Вот. И что еще тут нужно сказать по поводу этого? Про молочные продукты я уже сказал.

55:00Тут, естественно, есть какие-то вариации, но в основном вариации — в количестве пищи, в зависимости от конституции. Еще раз: вата-доше нужно больше есть, пита-. Доше нужно совсем много есть, потому что у них голод сильный.

55:21Но всем нужно вставать из-за стола ровно тогда или с пола, ровно тогда, когда еще можно хотя бы немножко, но съесть. Вот вы чувствуете, что можно еще съесть, не ешьте. Уже в принципе нормально все.

55:41И именно поэтому мы сидим на полу. Знаете, да? Трансцендентную причину, почему мы на полу сидим. Потому что на полу труднее объесться. Наклоняться нужно. Когда живот набит, то вот за столом нормально еще можно.

56:01Уже все набито, уже вот тут все есть, еще можно туда чуть-чуть набить. А на полу как бы регулирование более естественное происходит.

56:15Это в целом более здоровый какой-то образ жизни, и это факт, это гораздо более здоровое питание, чем за столом. Но тут главный, еще раз, главный принцип — это митахара — умеренность пищи.

56:34Умеренность пищи значит не слишком мало, не слишком много. Еще раз, если мы регулярно голодаем и постоянно чувствуем голод, в конце концов, огонь угаснет. И очень сложно будет его возродить.

56:51Поэтому этот хронический голод, который мы забили в себе, нет, должен быть нормальный, здоровый голод, и тогда, в общем-то, все нормально будет. И физическая работа.

57:05Я уже сказал, что это основа на самом деле здорового пищеварения. Даже если вы едите бананы с йогуртом зимой, если вы рубите дрова, то нормально. Проблем нет. Если есть физическая работа, можно всё что угодно переварить.

57:32И она какая-то физическая работа у всех должна быть, иначе сложно будет. Но я не хочу дольше вас этими малосимпатичными подробностями загружать.

57:48Я сейчас подумаю, не забыл ли я чего-то еще из важного того, что мне хотелось сказать? Наверное, все я сказал. Наверное, все.

Атмосфера во время еды

58:05Махараджа, по-другому важно тебе сказать. Да, торопиться ни в коем случае не нужны, и очень важна атмосфера. Спасибо большое. Спасибо, Вен. Атмосфера очень важна, и раздатчик очень важен.

58:20Злой или раздраженный раздатчик — это значит, что пищи переварена не будет, потому что его энергия туда тоже войдет. Раздатчик и повар.

58:34И да, торопиться не нужно, должна быть спокойная, очень дружелюбная атмосфера - это очень важно. И надо сосредоточенно пережевывать. То есть формула, которая дается: твердую пищу нужно пить, а жидкую пищу нужно жевать.

58:55Ну, то есть как бы не нужно торопиться с этим. Понятно, что дела и все такое. Но меньше нужно будет пищи.

59:06Ну, то есть, как, есть хорошая буддийская поговорка. Они хоть и буддисты, но они знают какие-то важные истины. И там вы запомните ее, она очень простая.

59:20Там говорится: когда ты ешь, то есть не думайте ни о чем другом, ешьте. Когда вы едите, пожалуйста, ешьте. Это очень сильно на уме скажется. Это поможет ум держать в спокойном состоянии.

59:40Правильная пища — это ключ к контролю над умом на самом деле. К тому, что ум становится действительно с отличным и гораздо более склонным к медитации, к погружению внутрь, к каким-то другим более тонким вещам.

1:00:00Поэтому, прежде всего, для нас, как Шрила Прабхупада говорит, тут он говорит, что пища должна увеличить продолжительность жизни, очищать ум и прибавлять силы - это ее единственное предназначение.

1:00:15То есть нужно понимать, что пища - это то, что дает нам силы продолжать действовать, пища — то, что дает нам возможность в этом теле сделать максимум того, на что оно способно. И очищать ум. Жевать нужно.

1:00:32Ну, говорится, что хотя бы одну Маха-мантру про себя повторите 16 раз. Не проглатывая слова. Правильно ли вот то, что до восхода солнца и после захода солнца пища не переваривается? Нет, не крайне.

1:01:00Пища может перевариваться, пища может перевариваться после захода солнца, это не проблема, но естественно, что огонь меньше, и много вечером после захода солнца есть нельзя. Она не переваривается, если она в санвью во время сумерек, в сумеречные, если мы во время сумерек едем, то она превратится в Аму.

1:01:31Вот, но после, до восхода, если, скажем так, зимой восход в 10 часов, а заход в 4 часа, нет, она нормально, можно есть до восхода и после захода, но просто немножко. Я сказал, что совсем давать правду.

1:01:58Ну скажите, пожалуйста, по поводу приготовления. Есть разный способ приготовления. Напорову жарить. Иногда в пищу превращается в какой-то, ну, особенно со специями, жарится.

1:02:12Думаешь, как можно превратить, испортить продукты, выработав такую массу. Масло течет. Масла не должно быть много. Это факт. Масло должно быть, потому что масло разжигает огонь, его не должно быть много.

1:02:31Жареная пища, высшей степени нездоровая. Она очень сильно всё тушит, то есть она не должна быть регулярной. Как по нашим продуктам. Вот, и масла не должно быть много.

1:02:47И хорошая вещь, но его не должно быть много ни в коем случае, оно не должно быть слишком жирным. И жареное — пища нездоровая. Жареная пища очень сильно сажает какой-то наш огонь.

1:03:04Часто преданные начинают все эти посты, потому что они уже чувствуют некую проблему в организме, уже тело не справляется, и вот ваша рекомендация насчёт, потому что победить может быть потребность в том, чтобы как-то восстановиться, чтобы рекомендовать

1:03:22Ну, во-первых, нужно делать это под каким-то руководством, во-вторых, это можно делать, посты, естественно, там если делать это правильно, то во время поста какие-то токсины могут сжечься, но могут и не сжечься, могут наоборот еще больше увеличиться.

1:03:45Потому что нужно какое-то руководство от людей опытных, а лучше от врачей, которые знают, как это нужно делать, особенно если сухой пост. Сухой пост в принципе работает. Хотя, конечно, наверное, не за это.

1:04:01Прабхупада говорит, что лучше не сухой пост, потому что очищаться тело должно. Вот поэтому я бы не рекомендовал сухих постов. Посты какие-то регулярные.

1:04:16Самые лучшие — это один день на экадаши, два раза в месяц, без присмотра врача, три дня подряд, если что-то дольше, то только под руководством человека, который знает аюрведу, а не просто какие-то вещи. Или если в особенных специальных случаях, не знаю, там есть. Но просто еще раз: этот длительный пост может привести к тому, что агний работы не будет, то есть нарушится метаболизм, и потом его будет очень сложно восстановить, причем метаболизм на уровне тканей.

1:04:57А я уже говорил, что есть 13 - или я не говорил, что есть 13 огней, помимо этих семи огней, которые преобразуют каждую ткань, следующую ткань, есть еще огонь, который управляет нашей речью.

1:05:15И человек, у кого очень сильный огонь, он очень хорошо, красиво говорит, ясно, с убедительностью, его слова обладают большей силой за счет этого огня. Огонь у нас в глазах, и так далее.

1:05:36От поста человек может в целом метаболизм очень сильно забивается, и все эти огни они постепенно-постепенно гаснут. Поэтому пост осторожная вещь. Лучше два экадаши или три дня подряд, не больше.

1:05:56Причем ни в коем случае нельзя на дашами поститься. Там свои еще есть какие-то ограничения. Если человек случайно постится на дашами, в шастры говорится, что он в ад пойдет.

1:06:07Потому что пост на дашами активизирует неблагоприятные тенденции в нашем уме. Пост не такая безобильная вещь. Пост, ну это надо знать, как это делать, и нужно консультироваться со специалистами. Процессии? Да, да, да.

1:06:27Процессии вкушения прасада. Можно ли разговаривать, смотреть, слушать, что-то учиться? Слушать можно, может, играть бхаджан или может даже лекции.

1:06:36В принципе, можно, если это не отвлекает, но разговаривать лучше не разговаривать, лучше молча это делать. Это более сосредоточено.

1:06:46Но в принципе, традиционный способ вкушения - это люди, они едят и периодически говинда-харикатху. Потом там есть еще мантра для пищеварения.

1:07:02После того, как съел пищу, нужно вспомнить пятерых, нужно вспомнить Бхиму, помогает, воодушевляет очень сильно. Нужно вспомнить. Мадхвачарью можно вспомнить. Он тоже под 200 бананов за раз ел. Нужно вспомнить Агастью.

1:07:25Нужно вспомнить Кумбакарну. Тоже хороший аппетит у человека был. Нужно вспомнить Шани (Сатурн). И нужно вспомнить Даванала или Лесной Пожар. Оно очень сильно воодушевляет.

1:07:44И в традиционной ведической культуре у нас это не принято, но в биографиях Мадвачари объясняют, что когда мальчику давали упанаину, давали ему посвящение, и он начинал изучать Веды.

1:08:00Его также учили определенным... Помимо чтения Гаятри мантры, его учили мантрам, посвященным пранам разным.

1:08:14Он должен был произносить перед едой: «Ом, праная сваха, ум, опаная сваха, ум, уданая сваха, ум, вяная сваха, ум, саманая сваха». Пять пран, как бы: «Я сейчас буду вас кормить».

1:08:28И во всех биографиях Мадвачарьи описывается, что это к трагическим последствиям привело — к тому, что у него и так хороший аппетит был, а после того, как эти праны еще больше воодушевлялись, то совсем он много стал есть.

1:08:50Дарину, где ты спросил много вопросов, но внутри стратегических, а вот специи. Я как-то помню, вы говорили, что в Индии жаркий климат, поэтому в желудках копится холод, и нужно постоянно разогревать специями.

1:09:07У нас прямо наоборот, поэтому нам наоборот меньше специй использовать. Хотел узнать еще: специи и чили в частности? Чили вообще очень нездоровая специя, потому что это не традиционная вещь, чили — очень нездоровая вещь.

1:09:28Ну, многие специи — они относятся к категории тамаса. Мускатный орех, например, и даже даже та же самая асафетида — она не совсем, ну скажем так, не совсем саттвичная. Строго говоря.

1:09:45Сатвичный — черный перец, а саттвичная что еще там, не знаю? Ну, очевидно, совершенно, имбирь. Как минимум раджасичный. Очищает, как бы, сам. Ну так говорят: белый очищает.

1:10:14Действительно, реально в нашем климате специй много не нужно. Для йогов рекомендуются какие специи? Кориандр, имбирь — хороший для йогов, черный перец — хороший для йогов.

1:10:34То есть там, потому что другие, большинство других специй, много каких-то других энергий несут — раджаса, тамаса.

1:10:46Специи умеренно должны быть, безусловно, в нашей пище, но это факт, метафора, которая иллюстрирует это — это колодец. Летом вода в колодце какая? Прохладная, а зимой какая? Теплая.

1:11:05Зимой она теплее. И когда холодно, зимой огонь гораздо больше. Поэтому зимой нужно есть тяжелую пищу. Тяжелую, значит, чипати хорошие, вот хлеб,

1:11:22а летом пищи может быть легче, и специи может быть немножечко больше летом, чем зимой. Тоже факт. Но в Индии для них это суровая необходимость, как бы разжигать этот огонь, поэтому

1:11:40они перебарщивают, но чили — нехороший специй, надо стараться избегать. Здесь легкая, тяжелая пища и присылается, и количество пищи, может компенсировать тяжесть. Да, естественно, тяжелой пищи нужно меньше, это факт.

1:12:04Но, собственно, еще раз я говорю, самый главный принцип митахара — то есть умеренная еда, умеренная еда, значит: я могу съесть еще одно чипати — не ешьте. Ну, то есть, мы чувствуем, всегда человек чувствует, что вот в принципе нормально, но еще можно. Вот в этот момент надо остановиться.

1:12:23И тяжелая пища, естественно, меньше нужна, она это сразу же чувствуется. Еще хотелось спросить, если легкую штуку, легкая пища принята? Значит, да, спасибо большое.

1:12:33Тяжелая пища и легкая пища — это не совсем то, как мы понимаем. Тяжелая пища — это пища, в которой элемента земли больше, элемент вот этих тяжелых стихий больше.

1:12:51Поэтому пища, где больше огня или воздуха, она считается легкой. То есть рис он легкий, а пшеница — тяжелая.

1:13:06Правильно сначала тяжелую пищу употреблять, а потом позже — легкую, то есть сначала, если есть рис и чипати, то сначала чипати там с чем-то. Но овощи, вареные овощи считаются легкой пищей, особенно если они там пюре или просто такие, ну, овощи.

1:13:31А например, фрукты не по сезону, они считаются тяжелой пищей. Принято думать, что фрукты они всегда легкие. Не факт, потому что они... Вот.

1:13:44И есть несколько, конечно, таких не очень здоровых продуктов. Один из них, к сожалению, картошка, но есть хорошая новость по этому поводу.

1:13:57Аюрведа говорит, что если человек к чему-то привык, то нормально. Если он с детства на картошке вырос, ну, нормально. Его тело уже там перестроилось полностью.

1:14:15Давайте мы как-то раз установим, расслабим Ушали, там было такое разнообразие всего, несочетаемые вещи говорят, а ну я говорю: «А как это вот не есть?» «Оно не сочетается, поверьте».

1:14:27Он говорит: «Женя, ну пока молодой, все сочетается».

1:14:31Я хотел сказать, что мы как бы мы молодые, и мы, ну, как большинство из нас, и мы вот как бы слушаем больше теоретически, но и мы, может быть, даже не спешим применять, но оно уже со временем, Она сказывается.

1:14:43Оно обязательно сказывается. Оно накапливается. И человек преждевременно, организм преждевременно стареет.

1:14:53Из-за того, что как раз метаболизм не работает, начинаются процессы старости, из-за амы слабость какая-то, каналы забиваются из-за этого.

1:15:03Поэтому надо понимать, надо чувствовать, надо осознавать, осознавать, как движется энергия в теле. И тогда все легко будет. В принципе, человек может до старости.

1:15:17На самом деле, стандартный гарантийный срок человеческого тела 120 лет, полный цикл — 120 лет. Если человек правильно живет, то он может в принципе до 120 и потом спокойно умереть там без особых проблем.

1:15:42Но такого сейчас, к сожалению, практически не встретишь. По многим факторам. Ну, хотя бы до 80 лет надо быть здоровым и нормальным. Я в этом году встретился с одним доктором в Пури.

1:16:01Он посмотрел на меня и сказал: Ты же молодой еще, столько, 60 лет — это половина жизни только прожита. Все на самом пике. Так нельзя. Он взял мою кожу так оттянул. Что такое уже? Кожа должна быть тугой. Да. Хорошо. Ладно, все.

1:16:31Спасибо большое. Все, джайя Прабхупада!